Licuadora
6 consejos prácticos para usar tu licuadora y obtener los mejores batidos, sopas y mucho más.
Una licuadora es un aparato relativamente sencillo: una cuchilla, un vaso y un par de botones para ponerla en marcha. Si se usa correctamente, puede preparar batidos, purés de sopas e incluso cremas de frutos secos. Pero si se usa incorrectamente, el batido quedará pastoso o, peor aún, la licuadora se atascará y no podrá funcionar. Aquí tienes varias maneras de asegurarte de que tu licuadora funcione a la perfección cada vez que la enciendas.
1. El orden importa
Uno de los consejos más importantes a tener en cuenta al usar cualquier licuadora es el orden en que se agregan los ingredientes. Como regla general, comience con los más ligeros y termine con los más pesados. Esto significa que SIEMPRE debe empezar con el líquido y asegurarse de que cubra las cuchillas (normalmente, esto equivale a aproximadamente una taza de líquido). Cuando se agrega primero el líquido, ayuda a que los ingredientes se mezclen mejor dentro del vaso.
2. Evita las burbujas
El problema de la cavitación —cuando la licuadora se atasca por una gran burbuja de aire— puede detenerte por completo. Para evitar que se bloquee, asegúrate de mantener un buen equilibrio entre el hielo (o cualquier alimento congelado) y el líquido que estás mezclando. También puedes usar la función "Pulso o Pica Hielo" para desatascarla.
3. Apisonarlo
Si usas la licuadora para preparar alimentos espesos y cremosos como hummus o mantequilla de frutos secos, las cuchillas pueden atascarse y dejar de funcionar. Sin embargo, añadir más líquido podría perjudicar tu receta. Para que vuelva a funcionar, usa algún instrumento prensador, una pieza que se coloca en la parte superior y que permite remover los alimentos mientras la licuadora está en marcha.
4. Cortar a la medida
Para alimentos redondos como las manzanas, córtelos por la mitad antes de colocarlos en el frasco. Corte todos los alimentos frescos para que quepan en la mitad de la altura del frasco.
5. Airear el vino
Se acabó esperar una o dos horas a que una botella de vino recién abierta se airee en una elegante jarra. Ahora solo tienes que verter el contenido en la batidora y batir durante 30 segundos. ¡Listo! Estará perfectamente aireado y listo para beber en menos de un minuto. Este truco también es genial si te das cuenta de que el vino que estás bebiendo no te convence. Después de batirlo en la batidora, seguramente tendrá un sabor mucho mejor.
6. Simplemente agregue jabón para platos para limpiar
La forma más sencilla de limpiar la licuadora es no meter la mano en el vaso y arriesgarte a cortarte con la cuchilla. Además, así evitas ocupar espacio en el lavavajillas. En su lugar, pon unas gotas de jabón líquido en el vaso, llénalo hasta la línea de máximo con agua tibia, enciéndelo y límpialo de esa manera.
